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Les pâtes dans tous leurs états... brisée, feuilletée, sablée, a base de biscuits écrasés, feuille de brick ou pâte filo... les techniques pour maîtriser les bases simples et réussir des tartes " maison " ; mille infos pour apporter sa touche personnelle et décliner des variantes a l'envi. 460 recettes qui jouent la diversité.
Leírás a könyvről
Les pâtes dans tous leurs états... brisée, feuilletée, sablée, a base de biscuits écrasés, feuille de brick ou pâte filo... les techniques pour maîtriser les bases simples et réussir des tartes " maison " ; mille infos pour apporter sa touche personnelle et décliner des variantes a l'envi. 460 recettes qui jouent la diversité.
Adatok
Raktári kód:
802076
EAN:
9782035823502
Kötésmód:
ragasztott kötött (keménytáblás)
Oldalszám:
319
Méret [mm]:
195 x 265 x 35
Nyelv:
francia
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