Jean-Francois Mallet, professzionális francia séf és fényképész 1967-ben született. Magyar nyelven az Alexandra Kiadó gondozásában jelent meg a Simplissime című kötete, ami olyan, könnyen elkészíthető ételkülönlegességeket tartalmaz, amelyek mind a profik, mind a lelkes amatőrök érdeklődésére számot tartanak. A kötetben összegyűjtött több mint 150 recept egyikéhez sem szükséges 6-nál több hozzávaló, és legfeljebb 4 lépésben el lehet készíteni őket. E könyvnek hála a főzés még soha nem volt ilyen egyszerű, a kötet a francia konyha legfinomabb és legegyszerűbb receptjeit gazdagon illusztrált formában foglalja össze. A kötetről bővebb információ az alábbi hivatkozáson található: http://simplissimerecettes.com/, a szerző fotográfusi oldala pedig itt érhető el: https://www.malletphoto.com/.