Nincs engedélyezve a javascript.
Az Ínyesmester szakácskönyve
Elolvastam
Tetszik

Az Ínyesmester szakácskönyve

Szállítás:
1-2 munkanap
Készleten
4 500 helyett
3 825 Ft
-15 %
"Anyám Ínyesmestere sem csak azért lett rongyos és bozontos, mert annyiszor főztek belőle. (...) Hanem azért, mert olvasták. Azért olvasták, mert irodalom. Mert nemcsak a lángos és Mesztegnyő, nemcsak a tejfölös túró és Balatoncsehi foglaltatik benne, de az egész magyar századvég és századelő regénye a has szemszögéből elmesélve." (Cserna-Szabó András)
Leírás a könyvről

"(...) az Inyesmester könyve minden európai látóköre - vagy mondjuk inkább: ízléshorizontja - mellett is teljesen magyar könyv. Inkább Krúdy Gyula szelleméből lebeg itt valami: akinek néhány kitűnő novellája nem áll távol e gasztronómikus kultúrától. A régi magyarság ízléskultúrájának gazdag és kifinomult lelke él itt tovább, úri apáink s nagyapáink vidéki háztartásainak szelleme; s egy lehelletnyi még a XVIII. századi, barokk magyar kultúra szelleméből is, mely kiválóan gasztronómikus kultúra volt. Az élet (mert a feleségem nem győz csodálkozni, milyen gyakorlati tanácsokat tud adni ez a könyv a mindennapi élet és élés szempontjából is), valóban harmónikusan összefonódik itt a kultúrával." (Babits Mihály)



"Az igazi szakácskönyvön látszik az élet, látszik a konyha. Ínyesmester nevével én nem valamely gasztronómiai traktátusban találkoztam először, hanem éppen anyám receptes polcán. Vaskos, randa, megkínzott példány volt, a táblája kopott, pecsétes, és a gerince is csak azért nem fityegett, mert vastag celluxréteg tartotta...

Anyám Ínyesmestere sem csak azért lett rongyos és bozontos, mert annyiszor főztek belőle - pedig tényleg számtalanszor fordultak hozzá tanácsért. Hanem azért, mert olvasták. Azért olvasták, mert irodalom. Mert nemcsak a lángos és Mesztegnyő, nemcsak a tejfölös túró és Balatoncsehi foglaltatik benne, de az egész magyar századvég és századelő regénye a has szemszögéből elmesélve." (Cserna-Szabó András)



A Könyvjelző magazin 2014. májusi számában megjelent cikk: Többet ér hat hold földnél

Adatok
Raktári kód:
108442
ISBN:
9633704653
EAN:
9789633704653
Megjelenés:
2018.
Kötésmód:
cérnafűzött kötött; ragasztott kötött
Oldalszám:
608
Méret [mm]:
170 x 235 x 49
Tömeg [g]:
960
Hozzászólások