Larousse gasztronómiai lexikon
4000 szócikk - 2500 recept - 1700 fotó
Eredeti ár:
24 900.-
Online ár:
21 165.-
Jelenleg nem rendelhető
Ez az a lexikon, amely nem hiányozhat a mesterszakácsok, a séfek és a gasztronómiai babérokra áhítozó amatőrök könyvespolcáról sem. 1700 színes, szemléletes kép segít eligazodni a zöldségek, gyümölcsök, húsok és sajtok felhasználási lehetőségeiben. A francia nyelven hatodik alkalommal felújított kiadás már tartalmazza a 21. század konyhaművészetét megalapozó technikákat is.
Leírás a könyvről
Ez az a lexikon, amely nem hiányozhat a mesterszakácsok, a séfek és a gasztronómiai babérokra áhítozó amatőrök könyvespolcáról sem. 1700 színes, szemléletes kép segít eligazodni a zöldségek, gyümölcsök, húsok és sajtok felhasználási lehetőségeiben. A francia nyelven hatodik alkalommal felújított kiadás már tartalmazza a 21. század konyhaművészetét megalapozó technikákat is.
Adatok
Raktári kód:
707372
ISBN:
9639973237
EAN:
9786155331190
Eredeti megnevezés:
Le Grand Larousse Gatronomique
Megjelenés:
2010.
Kötésmód:
cérnafűzött kötött
Oldalszám:
960
Méret [mm]:
235 x 310 x 67
Tömeg [g]:
4910
Hozzászólások
