Újra elérhetők a legkeresettebb szakácskönyvek

Léteznek olyan könyvek, amelyek alapjaiban formálják a konyhaművészetet, és amelyekhez sokszor már csak használtan, megfizethetetlen áron lehet hozzájutni. Most azonban jó hírünk van a gasztronómiai rajongói számára! Az Alexandra Kiadónál újra elérhetővé válnak az Ízek Itáliája és az Alain Ducasse konyhaművészete – Desszertek és cukrászat című kiváló szakácskönyvek.

A jó étel öröm, s a harmóniát nem törheti meg a desszert sem. Alain Ducasse, a francia konyha egyik legnagyobb jelenkori alakja ezt a filozófiát követve írta meg desszerteskönyvét. A receptek olvasása közben betekintést nyerhetünk a régi és a mai technikákba, megismerhetjük az arányok tudományát, s vele az eredeti aromákat. Nincs cukortúladagolás, fontos az íz, a textúra, a könnyedség, valamint hogy a termék gyorsan elkészíthető legyen. A cukrászat nemcsak pontosságot, hanem ösztönösséget és spontaneitást is igényel. Ez a könyv a hagyományos és modern cukrászat szintézisét adja.

Giorgio Locatelli Olaszországban tanult meg főzni, Párizsban tökéletesítette tudását, és londoni éttermében varázsolta ünneppé az étkezést. A világhírű olasz séf számára az evés nem pusztán ételek fogyasztása, hanem rítus, az élet tisztelete. Ízek Itáliája című remekműve több mint receptgyűjtemény: egyszerre tankönyv a kedvtelésből szakácskodóknak, enciklopédia séfeknek és gasztronómiai útikönyv Olaszország rajongóinak.

Az Ízek Itáliája című kötetet a hivatalos megjelenésig 20% kedvezménnyel előrendelheted a Moobius oldalán. Ráadásul előrendelőink mindig az országban elsőként kapják kézhez példányaikat!