Ebben a könyvben végigkísérhetjük, ahogy Hermina megismeri és megszereti a nápolyiak hagyományos paradicsomszószát, amelyet frissen szedett paradicsomból főznek, hogy egész évben kéznél legyen, amikor szükség van rá. A könyv ötven olyan olaszos fogást is bemutat, amely paradicsomszósszal készül